食堂承包-公司食堂承包-蕪湖虎盛餐飲公司
蕪湖市虎盛餐飲管理有限公司
經(jīng)營模式：商業(yè)服務(wù)
地址：蕪湖市鳩江區(qū)博通科技園
主營：蕪湖工作餐,蕪湖食堂承包,蕪湖快餐配送
業(yè)務(wù)熱線：0553-5848707
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聯(lián)系方式
食堂承包-公司食堂承包-蕪湖虎盛餐飲公司
食堂承包公司教你炒蝦做法
用料：白蝦、鹽、料酒、胡椒粉、姜、蔥、
做法步驟：
1、首先將蝦洗干凈，剪去蝦須蝦槍，挑沙線。再加入鹽、料酒，胡椒粉，姜，蔥腌制十五分鐘即可。
2、將平底鍋中放入由，油量要稍多些，等到油溫到六七成熱時(shí)，將蝦上面裹上一層薄薄的淀粉，再放進(jìn)鍋中炒至變色后撈出，再將油溫?zé)裏岬?~9成熱，然后將蝦回鍋復(fù)炸后撈出瀝油備用。
3、將鍋中留少許油底，放入蒜末，待蒜末偏黃偏香后，倒入面包糠炒到金黃色。
4、蕞后倒入炸好的蝦，加入白糖，鹽調(diào)味后即可 起鍋。
食堂承包的秘訣
事實(shí)上，選擇餐飲管理企業(yè)有效的方法之一就是與他人分享他們的意見。然后，根據(jù)這些企業(yè)的具體情況進(jìn)行排名。排名越高表明企業(yè)的綜合績效越好，排名越低就意味著企業(yè)的綜合績效越好，顯然企業(yè)的整體績效相對(duì)較弱，優(yōu)先選擇前五位企業(yè)作為替代合作伙伴是件好事。
在尋找好幾種可供選擇的餐飲管理合作企業(yè)后，我們需要深入到不同企業(yè)的官芳網(wǎng)站，看看他們的網(wǎng)站是如何構(gòu)建的。如果企業(yè)經(jīng)常更新企業(yè)的信息，發(fā)布企業(yè)內(nèi)部的團(tuán)隊(duì)建設(shè)活動(dòng)的圖片，就可以解釋這種情況。企業(yè)非常重視，因?yàn)樗麄兎浅Ｖ匾暸c伙伴的交流。他們希望合作伙伴能更荃面地了解企業(yè)，學(xué)校工廠食堂承包，所以他們經(jīng)常匯集一些信息。
各大中小學(xué)校及工廠，企業(yè)為了提高員工的生活質(zhì)量，保障員工的就餐水準(zhǔn)，且又能節(jié)省不必要的運(yùn)營成本，會(huì)將食堂給有實(shí)力的食堂承包公司承包。但現(xiàn)在有較多中小企業(yè)也開始加入競(jìng)爭，小學(xué)食堂承包，有些甚至只是空殼公司，行業(yè)內(nèi)部情況魚龍混雜，導(dǎo)致尋找一家有實(shí)力有經(jīng)驗(yàn)的食堂承包公司變得更加難。那學(xué)?；蚬S企業(yè)該如何去選擇有實(shí)力的食堂承包公司呢？
1、看食堂承包公司的人員規(guī)模，人員素質(zhì)，資質(zhì)認(rèn)證。也就是說該餐飲公司擁有多少員工，多少廚師、公共營養(yǎng)師、安全員、檢驗(yàn)員等專業(yè)技術(shù)人員，然后5大認(rèn)證資質(zhì)正書齊不齊全，這些也是檢驗(yàn)公司實(shí)力的硬性指標(biāo)。因?yàn)槭程蒙舛际欠稚⒐芾淼模袑?shí)力的餐飲公司不可能只幫一家企業(yè)承包食堂，單位食堂承包，也不可能只有在一個(gè)區(qū)域配送食材，所以人員規(guī)模，人員素質(zhì)，和相關(guān)認(rèn)證能夠在很大一個(gè)方面證明一個(gè)餐飲公司提供服務(wù)的水平和質(zhì)量。
2、應(yīng)要求承包商針對(duì)自身需求提出各種有利于實(shí)際運(yùn)營的方案，比如：就餐方式，出品搭配等，以及提供相應(yīng)的食材成本管理模式，食堂承包，并且可以實(shí)地考查該公司與其他與本公司類似餐標(biāo)，類似人數(shù)，及類似班次飯?zhí)玫目蛻舻?，運(yùn)營管理模式的實(shí)施效果，這樣才能有更直觀的評(píng)估。在合作之前，必須對(duì)承包商的投資規(guī)模，經(jīng)濟(jì)實(shí)力有一定的了解，參觀其總公司的辦公場(chǎng)所以及配送倉儲(chǔ)中心對(duì)照是否與其宣傳資料相符。
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